- 《最新星级酒店服务、礼仪与规范实用手册》
- 图书编号：31538
- 图书类别：行业图书-酒店类图书
- 图书作者：本书编委会
- 出 版 社：时代传播音像出版社
- 出版日期：2008年3月
- 光 盘 数：
- 册 数：精装四册
- 定 价：￥998.00
- 优 惠 价：￥499.00
最新星级酒店服务、礼仪与规范实用手册
最新星级酒店服务、礼仪与规范实用手册
详细目录
第一篇 星级酒店前厅服务
第一章 前厅部概述
第二章 前厅服务基础知识
第三章 前厅礼宾服务
第四章 前厅部讯服务
第五章 前厅的对客关系
第六章 前厅部组织管理
第七章 大堂服务管理
第八章 入住接待服务
第九章 前厅服务
第十章 前厅综合服务
第十一章 总台服务
第十二章 前厅服务用语
第二篇 星级酒店餐厅、餐饮服务
第一部分 餐厅服务
第一章 餐厅服务概述
第二章 餐厅服务人员应具备的素质
第三章 餐厅服务基本技能
第四章 餐厅服务管理
第二部分 餐饮服务
第五章 餐饮概述
第六章 餐饮郭组织机构
第七章 餐饮服务基本技能
第八章 中餐厅服务
第九章 西餐厅服务
第十章 咖啡厅服务
第十一章 酒水知识与酒吧服务
第十二章 客房送餐服务
第十三章 宴会部
第十四章 餐饮服务管理
第十五章 管事部
第三篇 星级酒店客房服务
第一章 客房部概述
第二章 客房预订服务
第三章 客房的种类与布局
第四章 客房接待服务程序
第五章 客房生清洁服务
第六章 客房清扫服务
第七章 客房楼层接待服务
第八章 对客服务工作
第九章 会议服务
第十章 公共区域的卫生清洁服务
第十一章 洗涤部
第十二章 客房安全服务
第十三章 客房对客服务工作的管理
第十四章 客房部的质量管理
第十五章 客房服务管理
第十六章 客房服务初级英语知识
第十七章 客房服务中级英语知识
第十八章 客房服务高级英语知识
第四篇 星级酒店康乐服务
第一章 康乐部概述
第二章 饭店康乐部组织
第三章 健身服务
第四章 娱乐服务
第五章 康乐部管理
第六章 康乐服务的质量管理
第七章 康乐服务用语
第五篇 星级饭店服务礼仪
第一章 饭店服务礼貌礼仪规范
第二章 礼仪概述
第三章 仪表礼仪
第四章 服饰礼仪
第五章 言谈礼仪
第六章 行为礼仪
第七章 国际礼宾礼仪
第八章 饭店主要部门服务礼仪规范
第九章 旅游接待人员的仪表仪容和仪态礼仪
第十章 旅游接待人员的交际礼仪
第十一章 我国旅游主要客源国和地区的风俗与礼节
第十二章 宗教礼仪常识
第六篇 星级酒店服务规范
第一部分 前厅服务规范
第一章 前厅部服务规范
第二部分 餐厅服务规范
第二章 餐厅服务概说
第三章 餐厅业的组织与餐厅
第四章 餐厅服务员的礼貌修养
第五章 中餐服务
第六章 西餐服务
附录：酒水饮料知识
第三部分 餐饮服务规范
第七章 餐饮服务人员礼仪规范
第八章 餐饮服务的基本技能
第九章 西餐服务规范
第十章 宴会服务规范
第十一章 酒吧、咖啡厅、茶坊服务规范
第十二章 酒水知识
第十三章 餐饮卫生服务规范
第十四章 投诉问题处理规范
第四部分 餐饮管理规范
第十五章 餐饮部的组织机构及部际关系
第十六章 餐饮部各岗位职责
第十七章 各岗位工作程序与标准
第十八章 餐饮运行管理制度
第五部分 客房服务规范
第十九章 客房预订服务规范
第二十章 礼宾服务规范
第二十一章 前厅接待服务规范
第二十二章 前厅综合服务规范
第二十三章 客房对客服务规范
第二十四章 客房清洁保养服务规范
第二十五章 饭店安全保卫服务规范
第二十六章 客房礼貌礼节服务规范
第六部分 星级饭店其它服务规范
第二十七章 饭店其他服务规范
- 《最新星级酒店服务、礼仪与规范实用手册》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 经济型酒店规范化管理全书—规范化管理系列
- 定价：￥58.00元
- 优惠价：￥55.80元
- [详细内容]
- 《保安服务管理条例与保安标准化管理手册》
- 定价：￥48.00元
- 优惠价：￥48.00元
- [详细内容]
- 《宾馆、酒店现代安全防范与安全保卫工作管理及突发事故应急与处置实施手册》
- 定价：￥880.00元
- 优惠价：￥440.00元
- [详细内容]
- 《星级酒店饭店涉外礼仪员工培训实用手册》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 《2008宾馆酒店人力资源招聘选拔与培训测评及薪酬绩效管理实务全书》
- 定价：￥1,180.00元
- 优惠价：￥590.00元
- [详细内容]
- 《宾馆酒店企业金牌策划》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 最新农业机关新闻发布会全程操作规程与发言人工作方法艺术及政务公开管理制度实务全书
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 《2008最新宾馆、酒店服务管理规范与国际统一标准及经典案例评析》
- 定价：￥1,118.00元
- 优惠价：￥559.00元
- [详细内容]
- 现代居住区规划设计与居住区环境景观图集大典
- 定价：￥1,298.00元
- 优惠价：￥650.00元
- [详细内容]
- 现代居住区规划设计与居住区环境景观图集大典
- 定价：￥1,298.00元
- 优惠价：￥650.00元
- [详细内容]
- 胸心外科手术操作技巧与手术意外处理及并发症防治手册
- 定价：￥580.00元
- 优惠价：￥290.00元
- [详细内容]
- 最新城市供水水质安全卫生国家标准与水质监测控制技术及水资源规划保护管理实用手册
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 《酒店宾馆规范化管理工具箱》
- 定价：￥48.00元
- 优惠价：￥48.00元
- [详细内容]
- 《宾馆、大酒店后勤工作标准与制度规范、表格应用手册》
- 定价：￥798.00元
- 优惠价：￥399.00元
- [详细内容]
- 《新编宾馆酒店企业班组创新管理与作业安全控制及岗位技能掊训实用手册》
- 定价：￥598.00元
- 优惠价：￥299.00元
- [详细内容]
- 《新编宾馆酒店企业完全工作管理制度及表格范本大全》
- 定价：￥598.00元
- 优惠价：￥299.00元
- [详细内容]
- 宾馆酒店新型采暖设备选择与安装施工新技术及维护管理实务全书
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 现代宾馆(酒店)员工素质培训手册
- 定价：￥268.00元
- 优惠价：￥180.00元
- [详细内容]
- 星级酒店员工培训手册
- 定价：￥38.00元
- 优惠价：￥38.00元
- [详细内容]