- 《2008年绿色发酵新工艺新技术及标准规范实用手册》
- 图书编号：28291
- 图书类别：经营管理-项目类图书
- 图书作者：本书编委会
- 出 版 社：中国科技文化出版社
- 出版日期：2008年3月
- 光 盘 数：1张CD-ROM
- 册 数：精装四册
- 定 价：￥996.00
- 优 惠 价：￥498.00
如急需可下载本书电子版
发酵工业概论
总论
工业微生物及其培养
现代发酵工业生产
固态发酵的简史与应用
发酵工程与发酵工程共性技术
总论
发酵工程
发酵工程共性技术
发酵工程新工艺与新产品
发酵工程与重大社会需求
发酵过程原理与新技术开发利用
发酵的操作方式
发酵过程的条件
工业微生物的菌种选育新技术
灭菌技术
生产菌种的培养与保藏新技术
通气与搅拌技术
发酵产物的提取技术
固态发酵新技术开发
发酵过程控制检测及优化设计
发酵过程中能量和物质平衡
发酵过程的优化与放大
发酵过程检测与自控
发酵工艺的控制
发酵过程控制系统和控制设计原理及应用发酵过程的最优化控制
发酵过程的在线自适应控制
人工智能控制
利用代谢网络模型的过程控制和优化
计算机在生化反应过程控制中的应用
发酵过程中的安全防范与环境保护
第一章发酵过程染菌的防止
第二章空气除滤设备的设计及空气净化管理
第三章清洁生产与发酵工业废水净化
第四章发酵工业与环境保护
第六编发酵企业成本控制与设备的节能
降耗
第一章发酵企业成本核算
第二章发酵设备的计算与节能降耗操作技巧
第七编固态发酵技术的应用
第一章传统食品中的国态发酵
第二章固态发酵酶制剂
第三章生态农业中的固态发酵
第四章固态发酵医药
第五章固体废物的固态发酵处理技术及可再
生能源
第六章固态发酵在生物治金中的应用
第七章固态发酵在食用菌栽培中的应用
第八编发酵食品的安全生产与品质控制
第一章饮料酒的安全生产与品质控制
第二章调味品的安全与品质控制
第三章发酵豆制品安全生产与品质控制
第四章发酵肉制品安全生产与质量控制
第五章发酵乳制品安全生产与品质控制
第六章发酵果蔬制品安全生产与品质控制
第七章食品级益生菌制剂安全生产与质量控制附录相关标准规范
附录l 重大殒g fl｛J实施过程及规范要求
附录H对新建抗生素制造厂的考察提纲
附录Ill 150m＇发酵罐罐体及搅拌减速机系
统安装控制标准
- 《2008服装企业人力资源招聘选拔与培训测评及薪酬绩效管理实务全书》
- 定价：￥1,180.00元
- 优惠价：￥590.00元
- [详细内容]
- 《2008航空企业人力资源招聘选拔与培训测评及薪酬绩效管理实务全书》
- 定价：￥1,180.00元
- 优惠价：￥590.00元
- [详细内容]
- 《烟草局党务通党委、支部建设与工作实务全书》
- 定价：￥598.00元
- 优惠价：￥299.00元
- [详细内容]
- 《普通员工招聘素质测评V3.0》
- 定价：￥3,000.00元
- 优惠价：￥2,240.00元
- [详细内容]
- 《贵州外商投资企业名录》
- 定价：￥500.00元
- 优惠价：￥500.00元
- [详细内容]
- 《四川外商投资企业名录》
- 定价：￥500.00元
- 优惠价：￥500.00元
- [详细内容]
- 《海南外商投资企业名录》
- 定价：￥500.00元
- 优惠价：￥500.00元
- [详细内容]
- 《内蒙古外商投资企业名录》
- 定价：￥500.00元
- 优惠价：￥500.00元
- [详细内容]
- 《曹操谋略智慧》
- 定价：￥480.00元
- 优惠价：￥384.00元
- [详细内容]
- 《宾馆饭店财务理财方法与技巧及精细化管理案例实务全书》
- 定价：￥1,180.00元
- 优惠价：￥590.00元
- [详细内容]
- 《林业项目会计核算与内部控制方法技巧及操作全书》
- 定价：￥798.00元
- 优惠价：￥399.00元
- [详细内容]
- 《高校科技工作创新与科研项目管理及科学发展配套政策法规实务全书》
- 定价：￥986.00元
- 优惠价：￥493.00元
- [详细内容]
- 《2008最新粮食企业安全生产管理规则制度与防火防讯操作规范及粮食检验标准实务全书》
- 定价：￥828.00元
- 优惠价：￥414.00元
- [详细内容]
- 《农业项目经费申请指南》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 《交通建设项目经费申请指南》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 《最新水文地质调查测绘工程高新技术应用与作业技能、仪器操作、项目监理、监督管理及国家强制性条文实务全书》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 《最新建设工程项目管理规范及国家强制性条文实施手册》
- 定价：￥1,490.00元
- 优惠价：￥745.00元
- [详细内容]
- 《项目经费申请指南》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 石油财务网络安全风险防范与内部控制及网络软件应用、网络通信、网络审计规范化运作实务全》
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]
- 档案局领导干部健康指南
- 定价：￥998.00元
- 优惠价：￥499.00元
- [详细内容]