《2007中国奶业统计资料》是为了及时反映我国奶业行业的基本情况，由中国奶业年鉴编辑部编辑的一本年度综合性简明统计资料。《中国奶业统计资料2007》除收录2006年中国奶业及相关指标数据外，同时，也收录了部分历史资料。内容主要包括：综合、原料奶、加工、消费、资本市场、奶业贸易、国际奶业、相关经济指标，共八个专栏。
为了确保本统计资料的出版时效，资料中2006年数据为各地奶业主管部门和协会统计汇总而成的行业数据，因此，资料仅供参考，正式数据均以当年出版的《中国奶业年鉴2007》为准。

《中国奶业统计资料2007》统计资料数据范围仅限于内地31个省、自治区、直辖市，均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。

《2007中国奶业统计资料》

1． 综合：基本情况；生产水平；产业化。
2．  原料奶：奶类产量；奶源基地；规模化养殖企业；育种机构。
3．  加工：乳品工业；乳制品产量；规模以上乳品企业；外资乳品企业
4．  消费：
5．  资本市场：
6．  各地奶业
7．  奶业贸易：种畜贸易；牧草贸易；乳制品贸易
8．  国际奶业
9．  相关经济指标
图示目录
1．  综合
2．  原料奶
3．  加工
4．  消费
7．奶业贸易
2007中国奶业统计资料