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• 图书编号：22551
• 图书类别：行业图书-酒店类图书
• 图书作者：本书编委会
• 出 版 社：
• 出版日期：2007年3月
• 光 盘 数：
• 册    数：精装六册
• 定    价：￥1,280.00
• 优 惠 价：￥640.00
•     

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国外酒店集团只占中国酒店10%的数量，却拿走了90%以上的利润。中国酒店业的出路，第一在管理，第二在管理，第三还是管理。

有一种说法，今后中国酒店业的的管理模式是，国外酒店管理集团控股，香港、台湾人做经理，大陆人做副理。。。。目 录：

基础管理

房屋管理

餐饮管理

制度文本

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